quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Mais ausente, ainda...

vou estar mais ausente ainda, no meio de tantas fuçadas, acho q vou fazer um blog anonimo pra falar mais besteiras sem medo de ser feliz... hehehe

bjooo.

terça-feira, 3 de agosto de 2010

Pode ou não pode congelar?

Na minha vasta experiência como dona de casa, sempre me pego pensando no que congelo ou não? Principalmente, pq la em casa sobra mta comida e geralmente, por não sabermos armazenar acabam indo pro lixo. Sem querer, fuçando as últimas notícias do meu twitter, encontrei uma reportagem que trata exatamente desse assunto, achei bem interessante, pq muitas vezes jogamos algumas coisas fora achando que não se pode congelar e requentar pra outras refeições.

Se vc é como eu, meio 'virgem' nesse assunto de congelados, vale a pena.


LASANHA Pode ser congelada? SimModo de congelar: armazene a lasanha em potes de vidro ou plástico. Para amenizar um possível ressecamento da massa - as industrializadas são mais suscetíveis do que as frescas -, acrescente um novo molho quando reaquecer o pratoAs melhores massas para congelar: as recheadas, como capelete e ravióli, sofrem pouca alteração de cor e texturaAs piores massas para congelar: as industrializadas sem recheio, como o espaguete e o talharim, são as que mais perdem qualidade quando reaquecidasValidade no freezer: três mesesSe a ideia é reaproveitar: não existe nada que se possa fazer com ela. O jeito é congelar mesmo

SELETA DE VERDURAS E LEGUMES COM VAGEM, CENOURA, BETERRABA, BRÓCOLIS, COUVE-FLOR, ERVILHA E MILHO VERDE Pode ser congelada? SimModo de congelar: se os alimentos estiverem crus, coloque-os por um minuto em água fervente. Em seguida, submeta-os a um choque térmico de três minutos em água com gelo. "Isso inibe a ação de enzimas que deterioram o alimento e ajuda a manter sua cor e textura", explica Juliana Simões, nutricionista do Hospital do Coração, de São Paulo. Segundo a nutricionista Suzana Freitas, da Universidade do Estado do Rio de Janeiro, o ideal é congelá-los em pedaços grandes. Embalagens de alumínio são bem-vindas nesse caso: protegem o alimento da ação da umidade e da luz. Na hora de consumir, retire a seleta do freezer e coloque-a imediatamente em água ferventeOs melhores legumes para congelar: vagem, cenoura, beterraba, brócolis, couve-flor, ervilha e milhoOs piores legumes para congelar: chuchu, abobrinha, batata e mandioquinha. "Alimentos com muita água ou amido ficam borrachudos e perdem o sabor", explica JulianaValidade no freezer: dois mesesSe a ideia é reaproveitar: com exceção da beterraba, que solta muita cor, o resto da seleta pode virar uma nutritiva sopa ou uma quiche "primavera"

FILÉ DE PEIXE COM MOLHO DE CAMARÃO Pode ser congelado? Sim, mas por pouco tempoModo de congelar: mais delicadas, as carnes de peixe contêm mais água entre as fibras e perdem estrutura quando descongeladas. Por isso, o ideal é mantê-las o menor tempo possível no freezer e armazenar os filés separados do molhoOs melhores peixes para congelar: os mais firmes, como atum e salmão, resistem melhorPrazo de validade: um mêsPara reaproveitar: a dica, aqui, é fazer um suflê ou uma fritada de peixe com camarão

ESTROGONOFE Pode ser congelado? De preferência, sem o creme de leiteModo de congelar: a melhor forma de preservar o sabor e a textura do estrogonofe após o descongelamento é levando-o ao freezer semipronto, antes de acrescentar o creme de leite - que pode talhar no congelador, principalmente em grande quantidade. "Quando o creme já estiver misturado ao molho, leve o alimento ao congelador o mais rapidamente possível, em pequenas porções", diz a nutricionista Daniela JobstValidade no freezer: três mesesSe a ideia é reaproveitar: "Transforme em um talharim com molho de estrogonofe", ensina a chef Andréa Tinoco, do bufê Andréa Tinoco

CARNE OU FRANGO ASSADOS Podem ser congelados? SimModo de congelar: carnes como maminha e lagarto podem ser levadas ao freezer ainda mornas, embaladas em um filme plástico.
Na hora de descongelar, nada de colocar a peça cozida sobre a pia, onde estará mais sujeita à infestação de microrganismos. Ela deve ser transferida para a geladeira um dia antes. No caso do frango, se ele estiver inteiro, parta-o e congele-o em pedaços. Se forem filés, separe um a um com papel ou filmeValidade no freezer: três meses para o frango e dois meses para a carne. "Se ela tiver sido feita em um molho ácido, como o de tomate, dura um pouco mais", diz a nutricionista Suzana FreitasSe a ideia é reaproveitar: a sobra de carne pode ser usada no preparo de croquetes, sanduíches frios ou quentes ou em uma bela salada de carne. "Desfie-a, misture-a a folhas verdes e tempere bem", diz a chef Roberta Ciasca, do restaurante Miam Miam, no Rio de Janeiro. Se a sobra é de frango, que fica muito seco no forno, o ideal é que ele seja desfiado para rechear uma torta com requeijão, por exemplo. "Ele também pode ser usado em panquecas, na canja ou numa sopa de batata", sugere a chef Andréa Tinoco

PICADINHO DE CARNE COM BATATA, ARROZ E FEIJÃO Pode ser congelado? Sim, exceto o arroz. "Assim como a batata, o arroz tem muito amido e, quando congelado, perde a textura", explica Juliana SimõesModo de congelar: todos devem ser congelados em potes de vidro ou plástico e descongelados, um dia antes, na geladeira. "A batata do picadinho vai se desmanchar, e o caldo ficará um pouco mais grosso. Mas nada impede que sejam congelados juntos", diz JulianaValidade no freezer: dois meses o picadinho; três meses o feijãoSe a ideia é reaproveitar: "Com o picadinho, faça croquetes de carne. O arroz pode ser usado no preparo de bolinhos, enquanto o feijão vira uma bela sopa. Com a batata, dá para fazer purê", diz a chef Andréa TinocoSEM DESPERDÍCIOCom algumas ressalvas, sobremesas feitas em grande quantidade e frutas que estão sobrando na fruteira também podem ir para o freezer
Dercílio

FRUTAS Como congelar: em pedaços grandes, dentro de sacos plásticos do tipo abre-fecha. As frutas inteiras, especialmente as ricas em água, como melão e carambola, perdem a estrutura quando descongeladas. Isso acontece porque, durante o processo, as paredes das células das frutas se quebram, deixando-as com textura mole e borrachuda. Por outro lado, elas podem ser usadas no preparo de vitaminas, sucos, geleias e recheios. Há quem prefira congelar a polpa em cubos de gelo. "Além de evitar o desperdício, é uma forma de ter frutas fora de época sempre à mão", diz a nutricionista Maria Gandini, da RGNutriPrazo de validade: seis meses
Alex Silveira

SOBREMESAS Como congelar: a melhor forma de armazenar tortas e bolos é cortá-los em pedaços menores. Assim o alimento é congelado mais rapidamente e, depois, não precisa ser inteiramente descongelado. A baixa temperatura pode alterar a textura de sobremesas à base de frutas, devido à quantidade de água encontrada nelas. Evite congelar sobremesas preparadas com chantilly, bolachas, suspiro ou derivados de leite, como creme de leitePrazo de validade: três mesesOutras fontes consultadas: o biomédico Roberto Martins Figueiredo e as nutricionistas Laura Sampaio e Ana Cristina Teixeira, do Equilibra Centro de Nutrição, Karine Rabaiolli, da Substância, e Anna Castilho, do Instituto de Metabolismo e Nutrição* Com reportagem de Gabriella Sandoval e Daniela Macedo

fonte: http://planetasustentavel.abril.com.br/noticia/saude/desperdicio-dicas-alimento-congelamento-susentabilidade-583319.shtml

quinta-feira, 29 de julho de 2010

Acolhedor!

To inspirada esses dias, lendo e copiando tudo que me inspira, que me da esperança, que me faz feliz. Ja tinha recebido isso por e-mail, e postei no meu outro blog, eu acho. Mas como la não é público, voltei pra colocar aqui e dividir com quem possa interessar.

Em negrito, meus preferidos. :)

1. A vida não é justa, mas ainda é boa.
2. Quando estiver em dúvida, apenas dê o próximo pequeno passo.
3 A vida é muito curta para perdermos tempo odiando alguém.
4. Seu trabalho não vai cuidar de você quando você adoecer. Seus amigos e seus pais vão. Mantenha contato.
5. Pague suas faturas de cartão de crédito todo mês.
6. Você não tem que vencer todo argumento. Concorde para discordar.
7. Chore com alguém. É mais curador do que chorar sozinho.
8. Está tudo bem em ficar bravo com Deus. Ele agüenta.
9. Poupe para a aposentadoria, começando com seu primeiro salário.
10. Quando se trata de chocolate, resistência é em vão.
11. Sele a paz com seu passado, para que ele não estrague seu presente.
12. Está tudo bem em seus filhos te verem chorar.
13. Não compare sua vida com a dos outros. Você não tem idéia do que se trata a jornada deles.
14. Se um relacionamento tem que ser um segredo, você não deveria estar nele.
15 Tudo pode mudar num piscar de olhos; mas não se preocupe, Deus nunca pisca.
16. Respire bem fundo. Isso acalma a mente.
17. Se desfaça de tudo que não é útil, bonito e prazeroso.
18. O que não te mata, realmente te torna mais forte.
19. Nunca é tarde demais para se ter uma infância feliz. Mas a segunda só depende de você e mais ninguém.
20. Quando se trata de ir atrás do que você ama na vida, não aceite "não" como resposta.
21. Acenda velas, coloque os lençóis bonitos, use a lingerie elegante. Não guarde para uma ocasião especial. Hoje é especial.
22. Se prepare bastante; depois, se deixe levar pela maré...
23. Seja excêntrico agora, não espere ficar velho para usar roxo.
24. O órgão sexual mais importante é o cérebro.
25. Ninguém é responsável pela sua felicidade, além de você.
26. Encare cada "chamado" desastre com essas palavras:
Em cinco anos, vai importar? [n]

27. Sempre escolha a vida.
28. Perdoe tudo de todos.
29. O que outras pessoas pensam de você não é da sua conta.
30. O tempo cura quase tudo. Dê tempo.
31. Independentemente de a situação ser boa ou ruim, irá mudar.
32. Não se leve tão a sério. Ninguém mais leva...
33. Acredite em milagres. ACREDITOOO, MUITO!!!
34. Deus te ama por causa de quem Ele é, não pelo que vc fez ou deixou de fazer.
35. Não faça auditoria de sua vida. Apareça e faça o melhor dela agora.
36. Envelhecer é melhor do que morrer jovem.
37. Seus filhos só têm uma infância.
38. Tudo o que realmente importa, no final, é que você amou.
39. Vá para a rua todo dia. Milagres estão esperando em todos os lugares.
40. Se todos jogássemos nossos problemas em uma pilha e víssemos os de todo mundo, pegaríamos os nossos de volta.
41. Inveja é perda de tempo. Você já tem tudo o que precisa.
42. O melhor está por vir. AAAAMO LER ISSO!
43. Não importa como vc se sinta, levante, se vista e apareça.
44. Produza.
45. A vida não vem embrulhada em um laço, mas ainda é um presente.

terça-feira, 27 de julho de 2010

Reconfortante!

Nasceste no lar que precisavas,
Vestiste o corpo físico que merecias,
Moras onde melhor Deus te proporcionou, de acordo com teu adiantamento. Possuis os recursos financeiros coerentes com as tuas necessidades, nem mais, nem menos, mas o justo para as tuas lutas terrenas.

Teu ambiente de trabalho é o que elegeste espontaneamente para a tua realização. Teus parentes, amigos são as almas que atraístes, com tua própria afinidade. Portanto, teu destino está constantemente sob teu controle.

Tu escolhes, recolhes, eleges, atrais, buscas, expulsas, modificas tudo aquilo que te rodeia a existência. Teus pensamentos e vontades são a chave de teus atos e atitudes... São as fontes de atração e repulsão na tua jornada vivência.

Não reclames nem te faças de vítima. Antes de tudo, analisa e observa. A mudança está em tuas mãos. Reprograme tua meta, busque o bem e viverás melhor.

Embora ninguém possa voltar atrás e fazer um novo começo, qualquer um pode começar agora e fazer um novo fim.

Chico Xavier

sexta-feira, 25 de junho de 2010

Fotos!

Aaaaaaaaaaaf.... acho que vou abandonar a era digital! Definitivamente, a facilidade em tirar fotos, fazer vídeos e armanezar tanta coisa acabou com meus álbuns de fotos. É tanta foto pra revelar que acho que ja perdi metade das que eu queria. Que raivaaaa...
Ok, ok... devo admitir que a era divital e mais a minha capacidade de desorganização é que me fizeram passar por isso... hehe.

Mas hj, chegando a conclusão de que não sei onde baixei as minhas fotos da nossa viagem à Arraial, me deixou indignadíssima. A partir do próximo salário, vou destinar nem que seja 10,00 pra revelar nem que seja 10 fotos das que ainda me restam.

Tenho um sobrinho gato, tendencia na moda berçário e gostosíssimo com mtas fotos, e não posso mais me permitir perder isso por nadaaaa... hehe

Alguém aí, pode me falar qual a qualidade mínima que uma foto precisa ter pra poder revelar? Tenho umas de uns 30k, será que sai visivel alguma coisa?....rs


*uma das fotenhas que tenho da viagem!...

quinta-feira, 17 de junho de 2010

Relembrando: Lar dos Kasai!!!



Novidade: Ja temos um cantinhooooo!!! Eeeeeeeee que legal!!!... rs

Lembra daquele AP das Mercês que comentei semana passada? Então, é eleeee!!!

Eu não contei assim de cara pq estávamos no tramite de negociação, aí ficou aquela coisa "vai q não da certo?!"; mas sexta feira (18/07/08) pegamos as chaveeees!!! Depois de ir la, visitar, fazer proposta, mandar o banco avaliar, conferir documentação (pra não correr risco do banco não liberar depois de tudo encaminhado), ficar passando na frente só pra 'namorar' o novo lar (rsrs), esperar quase um mes pro dono do AP dar baixa numas documentações, encaminhar papelada pra despachante, banco, cartório, imobiliária... finalmente sexta feira foi a "última" correria e as chaves ja estão com a gente. Ai, ai... tão legal! Passei o dia todo rezando pra que ele pegasse a chave sexta mesmo, pra gente ja contar pra todo mundo e passar o fim de semana festando... hehe, mas o mala veio me buscar no trabalho e não disse nadaaa; ou melhor, disse; "não deu pra pegar as chaves". Aff fiquei doida, triste, desbancada (rs), aí no caminho de volta ele disse que precisava passar no AP pra falar com o síndico. Qdo chegamos la na frente ele contou q tava com as chaves, foi tão legal. Subimos, e quando chegamos o Marcelo tira um espumante da mochila pra gente brindar... hahaha, foi tão legal, no escuro mesmo mas mesmo assim emocionanteeee... hehe

*momento chororô:
Quem me conhece e conhece a minha história sabe o quão importante foi esse passo na minha vida. Não chorei qdo noivei (e olha q foi emocinante..rs); não chorei qdo vi vestido, percebi que ia casar nem nada. Mas chorei quando compramos nosso lar!!! Nunca sonhei em casar vestida de noiva, na igreja, ter festa, nada disso... mas sempre sonhei com uma casa minha, uma casa nossa!!! Por todas as coisas que passei, me senti olhada por Deus, como se ele dissesse "taí, eu falei q eu ia te recompensar um dia?" Enfim, hj sei que só tenho que agradecer a Deus!!! Por essa e por tantas outras vitórias na minha vida e da minha família. Obrigada, meu Deus!!!

Fim de semana foi de peregrinação, todo mundo da family foi ver, choraram, se emocionaram, vibraram com a gente!! Ai, ai... tão gostoso que até desencanei um pouco dos preparativos da festa... rs. Ainda vamos ter que arrumar umas coisinhas, pra ficar mais bonitinho. Mas domingo ja fui na feirinha comprar uns pinduricalhos pra colocar pelo menos em alguns lugares, pra deixar a nossa cara e avisar q "chegamoooos"... rs
Por enquanto temos: 2 quadrinhos, um vazinho, 3 bocais e duas lâmpadas... haha, estamos evoluindo. Conforme for arrumando tudo venho aqui e conto pra vcs.

beijoooos e obrigada pelas vibrações positivas, tenho certeza que a nossa casa vai ser abençoada por causa de tanta gente q ficou feliz por nós!!

Que Deus abençoe muuuuuito esse nosso lar. amém!

quarta-feira, 28 de abril de 2010

Glee!

Ok, ok... todo mundo sabe que detesto modinhas! Que é só saber que todo mundo começou a gostar da mesma música, assistir o mesmo programa e ser fã do mesmo bonitinho da tv que eu ja desanimo e travo uma luta contra minha própria vontade de ceder a algum tipo de 'febre'!

Mas como toda regra tem sua exceção, a minha se chama: Glee!
Modinha, modinha, modinha! Daquelas bem adolescentes, mamão com açúcar mas que me encantou ja no primeiro episódio. Não estou viciada, estou encantada com ela. Acho a serie fofa, leve... sei la, alguns episódios vejo meio boba até... rs. A serie não é nem de longe algo que me viciaria, os atores são super sem sal (minha opinião!), trama fraquinha nada que me atraia, que me empolgue, com exceção da música!

Comecei a ver e não paro mais, fico ansiosa por cada apresentação, cada escolha de música que eles fazem, a voz deles são todas demais... me arrepio assistindo... não adianta, me rendi a modinha mesmo, de todas as series que comecei a assistir (house, lie to me, gossip girl...) essa é a única que to empenhada pra ver até o final... não quero nem saber quem vai ficar com quem, se alguns casais vão se formar ou coisa do tipo... até acompanho isso, mas o que me interessa é sempre o repertório musical dos episódios, músicas super fofas, conhecidas e que na grande maioria eu adoro e interpretadas de maneira perfeita...

Enfim, termino tudo essa semana e depois começo a rever minhas partes (músicas) preferidas!
A que mais me arrepiou até agora foi essa, Kristin Chenoweth me fez rever essa cena umas 20 vezes...rs